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Comida para bebé

Comida para bebé

Los expertos opinan que hasta un año de edad, la comida más óptima para un niño es la comida enlatada industrial especial.

Pero muchas madres y especialmente las abuelas desconfían de la comida para bebés. Y, en primer lugar, se explica por la falta de información y la abundancia de mitos asociados con la comida para bebés.

Los purés y jugos caseros contienen más vitaminas que los alimentos industriales para bebés. Las verduras y frutas frescas son ricas en vitaminas solo en "su" temporada. Varios meses de almacenamiento, incluso con el cumplimiento de todas las normas (lo que, desafortunadamente, es extremadamente raro) y, aparte de la fibra y el almidón, queda poco en ellas. Cuando hace puré de verduras y frutas frescas, la mayoría de las vitaminas y nutrientes también "desaparecen". Por lo tanto, durante la cocción, se pierde aproximadamente el 20% de la vitamina B y más del 50% de la vitamina C. Es imposible restaurar la "riqueza" perdida en el hogar. Pero el producto preparado en un entorno industrial tiene todo lo que necesita. Algunos bebés enlatados también están fortificados con betacaroteno, hierro, yodo, potasio y vitamina C en dosis cercanas al requerimiento diario de niños de la edad correspondiente. Además, nadie le dará una garantía de que las verduras y frutas compradas en el mercado crecieron en un área ecológicamente limpia, y no en el lado de la autopista. Cuando los compra, no puede verificar si contienen plomo y radionucleidos. Y, por supuesto, nadie admitirá que fueron fertilizados con fertilizantes químicos. ¿Alimenta a su bebé solo con lo que ha crecido en su jardín y en su jardín? ¿Toma huevos y carne de un vecino conocido? Desafortunadamente, la seguridad del producto tampoco puede garantizarse completamente aquí. ¿Quién sabe cómo y dónde una planta industrial cercana arroja desechos? En cuanto a los alimentos enlatados, está hecho de productos de calidad comprobada, cultivados, cosechados, procesados ​​y envasados ​​de conformidad con todas las normas de seguridad.

La comida para bebés contiene conservantes peligrosos. El uso de conservantes químicos en la producción de alimentos para bebés está prohibido. Las modernas tecnologías de tratamiento térmico y el envasado al vacío ofrecen la posibilidad de almacenamiento a largo plazo del producto sin su uso. Solo la vitamina C (ácido ascórbico) se usa como "conservante" en la producción industrial de alimentos para bebés, lo que no causa ningún daño al cuerpo del niño y aumenta significativamente el valor nutricional del producto.

Hay muchos aditivos en la comida enlatada para bebés. Además del producto principal, la composición de alimentos enlatados para niños realmente incluye un cierto conjunto de componentes (almidón de maíz o trigo, harina de arroz, etc.) Cada uno de ellos realiza una función específica, asegurando así un producto equilibrado debido a la combinación complementaria de varios ingredientes. Los aditivos adicionales aumentan significativamente el valor nutricional y hacen que el producto sea más fácil de digerir. Los purés y jugos industriales corresponden a las características metabólicas del cuerpo del niño. Pero el uso de sabores, especias, colorantes y saborizantes en la producción de alimentos para bebés está prohibido.

Los niños son alérgicos a la comida para bebés. La comida enlatada industrial para niños se elabora teniendo en cuenta las características de salud de los niños modernos. Los fabricantes producen alimentos especiales para bebés con intolerancia a las proteínas de la leche de vaca, gluten (proteína de cereales) o alergias alimentarias. En cuanto a la reacción alérgica a los alimentos enlatados, en la mayoría de los casos se explica por la introducción incorrecta de alimentos complementarios. A menudo, las madres tienen prisa por complacer a los pequeños con un nuevo manjar con anticipación. Sin siquiera saberlo, exponen el cuerpo del niño a un estrés excesivo. Como resultado, el niño, que no está acostumbrado a tales placeres, se cubre con una erupción alérgica. Para evitar esto, siga las reglas básicas para la introducción de alimentos complementarios. Cada nuevo producto debe administrarse al bebé en pequeñas cantidades, aumentando gradualmente la dosis. Si el producto causa alergias, debe excluirse de la dieta del niño por un tiempo. La práctica muestra que el riesgo de reacciones adversas, siempre que se observen todas las reglas para la introducción de alimentos complementarios, para los productos enlatados es menor que para los caseros.

La comida para bebés es más cara. A primera vista, el puré casero de frutas o verduras es en realidad más barato. Pero no olvide que los niños necesitan variedad en su dieta. Si cuenta cuántas manzanas, repollo o bayas necesita para hacer 100 g del puré correspondiente, resulta que las contrapartes de la tienda serán mucho más baratas.

Los niños comen mejor puré de papas y jugo recién hechos. De hecho, a veces los niños comen mejor puré casero. Esto se debe al hecho de que, por regla general, las madres agregan sal o azúcar al puré para mejorar el sabor, que no se encuentra en los alimentos enlatados. Al mismo tiempo, a los niños menores de 1,5 años no se les recomienda categóricamente agregar sal y endulzar los alimentos. El hecho es que los riñones del niño todavía están subdesarrollados y eliminan mal la sal de sodio del cuerpo. Y una cantidad excesiva de azúcar contribuye al desarrollo de caries, ejerce una carga sobre el páncreas y forma un hábito de dulces. Hasta que el niño haya probado la sal y el azúcar, puede prescindir fácilmente de ellos y comer felizmente puré de papas en frascos. Pero, después de reconocer el sabor salado o dulce, comienza a sentir la necesidad y rechaza categóricamente la comida saludable pero insípida para bebés.

La comida para bebés a menudo es falsificada. Ahora en Rusia se lleva a cabo un estricto control sobre la calidad de los alimentos para bebés. Todos los alimentos a la venta están sujetos a un estricto control experto. El examen incluye una evaluación del cumplimiento de los productos con los estándares de seguridad, un estudio del valor nutricional (contenido de proteínas, grasas, vitaminas, etc.). La experiencia organoléptica es obligatoria: sabor, olor, color, estratificación / no estratificación del producto, la velocidad de su disolución, embalaje. La información en los medios sobre los retiros de la venta del próximo lote de alimentos para bebés de baja calidad se explica precisamente por el estricto control sobre la calidad de los alimentos para bebés. Al comprar "frascos" en grandes tiendas, te proteges de productos de baja calidad.

Después de la comida para bebés, será difícil que el niño se mueva a la mesa de "adultos". Las dificultades en la transición de la comida preparada a la mesa de "adultos" están asociadas con el uso de alimentos para bebés, inapropiados para la edad del bebé. A menudo, las madres de hasta 10-12 meses alimentan al niño con puré de papas destinado a migas de 3-4 meses y luego lo transfieren abruptamente a alimentos "sólidos". Una transición tan aguda no solo será difícil para el bebé, sino que también afectará negativamente el trabajo del tracto gastrointestinal. En este caso, el niño "omite" la comida destinada a niños de 6, 8 y 10 meses, y su cuerpo no está preparado para la transición a la mesa de "adultos". Después de todo, los alimentos preparados se producen con diferentes grados de molienda. Para niños menores de 6 meses - purés homogeneizados, para bebés de 6-8 meses - puré, y para niños mayores de 9 meses con dientes - alimentos molidos gruesos. Dependiendo de la edad del niño, el desarrollo de la habilidad para masticar, necesita comprar productos, teniendo en cuenta el grado de molienda, desde puré homogeneizado hasta aquellos que contienen piezas pequeñas. La comida para bebés apropiada para la edad gradualmente "prepara" el tracto gastrointestinal del niño para la comida "adulta". Mientras está en casa, es muy difícil controlar la consistencia del puré y cambiarlo gradualmente.

Beneficios:

- La comida para bebés contiene todos los nutrientes, vitaminas y oligoelementos necesarios en la cantidad correcta.
- La consistencia del puré industrial corresponde a la edad del bebé. Mientras está en casa, es casi imposible regular el grado de molienda de los productos que componen el puré.
- La comida para bebés no contiene sal ni azúcar.
- Los alimentos enlatados para niños están hechos de materias primas ecológicas.
- La comida para bebés proporciona al niño una dieta variada.
- El uso de puré industrial ahorra tiempo. Es suficiente solo calentar el frasco.
- Las comidas preparadas son convenientes para el transporte. Puedes llevar el frasco contigo en el camino, para una visita o para un picnic. Siempre tendrá la oportunidad de proporcionarle a su bebé una dieta completa.

Cuando compre alimentos para bebés, preste atención a:

- Integridad del envase: si el frasco o la tapa están dañados, nunca debe comprar tales alimentos.
- Fecha de fabricación y fecha de caducidad: es necesario asegurarse de que el producto sea utilizable. Para alimentos para bebés, como regla, las fechas de vencimiento se muestran en la parte inferior o en la tapa de la lata. Si algo no está claro, los números se borran o son ilegibles, es mejor no comprar dicho frasco. Otro indicador de la "idoneidad" del producto es la tapa del frasco: si el producto es fresco, su centro debe estar ligeramente deprimido, y si está vencido o defectuoso, está hinchado. Al abrir alimentos frescos, debe escuchar un estallido característico, que indica que el frasco se ha cerrado herméticamente.
- La edad indicada en la etiqueta. Por ejemplo, un bebé de 8 meses no tiene prohibido ofrecer puré de frutas o vegetales, diseñado para un bebé de 5-6 meses. Pero es imposible darle a un niño pequeño un puré destinado a una categoría de mayor edad.
- Composición Es necesario elegir el alimento adecuado según la composición del ingrediente. Si el niño no tolera la leche o el requesón, no puede comprar puré de papas en base a ellos.


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